Sales price 1,03 €

Farina 00 prodotta da varietà di grano tenero selezionati di media forza, adeguata elasticità e assorbimento per le lavorazioni di riferimento.

Studiata per prodotti tradizionali che non richiedono particolare forza, è indicata per tutti i tipi di pane e pizza derivati da impasti di breve durata, frese, taralli e in generale per tutti i prodotti secchi, friabili e croccanti. In pasticceria è indicata per frolle grasse e magre, biscotti e pan di spagna.

Proposta in confezioni da Kg 1

Forza: W 170/200

 

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